Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /

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Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /

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書誌詳細
その他の著者:	Dijksterhuis, Jan., Samson, Robert A.
フォーマット:	Sách giấy
出版事項:	Boca Raton : CRC Press, c2007.
シリーズ:	Mycology series ; v. 25
主題:	Food > Microbiology. Fungi. Mycology. Food Microbiology.
オンライン･アクセス:	Table of contents only Publisher description
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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