Thermal stability and energy of deactivation of free and immobilized amyloglucosidase in the saccharification of liquefied cassava starch /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Zanin, Giselia M.
Outros Autores: Moraes, Flavio F. De.
Formato: Artigo
Idioma:English
Assuntos:
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt