Thermal stability and energy of deactivation of free and immobilized amyloglucosidase in the saccharification of liquefied cassava starch /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Zanin, Giselia M.
Weitere Verfasser: Moraes, Flavio F. De.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt