Conversion of methionine to thiols by lactococci, lactobacilli, brevibacteria /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 00957nam a2200325 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU090091705 | ||
| 005 | ##20091201 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b eng |
| 041 | # | # | |a eng |
| 044 | # | # | |a us |
| 100 | # | # | |a Dias, Benjamin. |
| 245 | # | # | |a Conversion of methionine to thiols by lactococci, lactobacilli, brevibacteria / |c Benjamin Dias, Bart Weimer. |
| 653 | # | # | |a Brevibacterium |
| 653 | # | # | |a Hard cheese |
| 653 | # | # | |a Lactic acid bacteria |
| 653 | # | # | |a Lactobacillus |
| 653 | # | # | |a Lactococcus |
| 653 | # | # | |a Metabolism |
| 653 | # | # | |a Methionine |
| 700 | # | # | |a Weimer, Bart. |
| 773 | # | # | |t Applied and Environmental Microbiology |g Vol. 64, no. 9 (September 1998), p. 3320-3326 |
| 920 | # | # | |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Trương Bảo Trâm Anh |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a BB |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |