Improvement of nitrogen assimilation and fermentation kinetics under enological conditions by derepression of alternative nitrogen-assimilatory pathways in an industrial saccharomyces cerevisiae strain /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Salmon, Jean-Michel.
Tác giả khác:	Barre, Pierre.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Alcoholic fermentation Aminoacids Assimilation Kinetics Metabolism Mutation Saccharomyces cerevisiae Wine yeast
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt


LEADER	01125nam a2200337 4500
001	DLU090091769
005	##20091201
040	#	#	\|a DLU \|b eng
041	#	#	\|a eng
044	#	#	\|a us
100	#	#	\|a Salmon, Jean-Michel.
245	#	#	\|a Improvement of nitrogen assimilation and fermentation kinetics under enological conditions by derepression of alternative nitrogen-assimilatory pathways in an industrial saccharomyces cerevisiae strain / \|c Jean-Michel Salmon, Pierre Barre.
653	#	#	\|a Alcoholic fermentation
653	#	#	\|a Aminoacids
653	#	#	\|a Assimilation
653	#	#	\|a Kinetics
653	#	#	\|a Metabolism
653	#	#	\|a Mutation
653	#	#	\|a Saccharomyces cerevisiae
653	#	#	\|a Wine yeast
700	#	#	\|a Barre, Pierre.
773	#	#	\|t Applied and Environmental Microbiology \|g Vol. 64, no. 10 (October 1998), p. 3831-3837
920	#	#	\|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
994	#	#	\|a DLU
900	#	#	\|a True
911	#	#	\|a Trương Bảo Trâm Anh
925	#	#	\|a G
926	#	#	\|a A
927	#	#	\|a BB
980	#	#	\|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự