Yeast genome-wide expression analysis identifies a strong ergosterol and oxidative stress response during the initial stages of an industrial lager fermentation /

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Weitere Verfasser: Beckhouse, Anthony G., Dawes, Ian W., Higgins, Vincent J., Oliver, Anthony D., Rogers, Peter J.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt