Application of the shsp gene, encoding a small heat shock protein, as a food-grade selection marker for lactic acid bacteria /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Demerdash, Hassan A. M. El.
Weitere Verfasser: Geis, Arnold., Heller, Knut J.
Format: Artikel
Sprache:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt