Mathematical models for the effects of pH, temperature, sodium chloride on the growth of bacillus stearothermophilus in salty carrots /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ng, T. M.
Weitere Verfasser: Schaffner, D. W.
Format: Artikel
Sprache:English
Schlagworte:
PH
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt