Mathematical models for the effects of pH, temperature, sodium chloride on the growth of bacillus stearothermophilus in salty carrots /

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Autore principale: Ng, T. M.
Altri autori: Schaffner, D. W.
Natura: Articolo
Lingua:English
Soggetti:
PH
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt