Proton transfer reaction mass spectrometry, a tool for on-line monitoring of acrylamide formation in the headspace of maillard reaction systems and processed food /

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Blank, Imre., Lindinger, Christian., Pollien, Philippe., Yeretzian, Chahan.
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt