Proton transfer reaction mass spectrometry, a tool for on-line monitoring of acrylamide formation in the headspace of maillard reaction systems and processed food /

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji: Blank, Imre., Lindinger, Christian., Pollien, Philippe., Yeretzian, Chahan.
Format: Bài viết
Jezik:English
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt