|
|
|
|
LEADER |
01104nam a2200361 4500 |
001 |
DLU110116226 |
005 |
##20110218 |
040 |
# |
# |
|a DLU
|b vie
|
041 |
# |
# |
|a vie
|
044 |
# |
# |
|a vn
|
082 |
# |
# |
|a 664.4
|b NG-H
|
100 |
# |
# |
|a Nguyễn Thị Hiền,
|c PGS.TS.
|
245 |
# |
# |
|a Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
|c Nguyễn Thị Hiền.
|
260 |
# |
# |
|a H. :
|b Khoa học và Kỹ thuật,
|c 2004.
|
300 |
# |
# |
|a 358 tr. ;
|c 27 cm.
|
504 |
# |
# |
|a Tài liệu tham khảo : tr.341-346.
|
505 |
# |
# |
|a Phần 1. Công nghệ sản xuất mì chính -- Phần II. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền.
|
653 |
# |
# |
|a Công nghệ lên men
|
653 |
# |
# |
|a Công nghiệp thực phẩm
|
653 |
# |
# |
|a Giáo trình
|
653 |
# |
# |
|a Lên men công nghiệp
|
653 |
# |
# |
|a Lên men tự nhiên
|
923 |
# |
# |
|a 01/2010HH
|
991 |
# |
# |
|a GT
|
992 |
# |
# |
|a 59000
|
994 |
# |
# |
|a KHH
|
900 |
# |
# |
|a True
|
911 |
# |
# |
|a Đào Thị Thu Huyền
|
925 |
# |
# |
|a G
|
926 |
# |
# |
|a A
|
927 |
# |
# |
|a SH
|
980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|