Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book (Paper) |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
H. :
Khoa học và Kỹ thuật,
2004.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Table of Contents:
- Phần 1. Công nghệ sản xuất mì chính
- Phần II. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền.