Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Hoàng Thị Lệ Hằng, TS., Lê Văn Tán, PGS.TS., Nguyễn Thị Hiền, GS.TS., Quản Lê Hà, TS.
Định dạng: Sách giấy
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2008.
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
LEADER 01019nam a2200361 4500
001 DLU110122352
005 ##20110607
040 # # |a DLU  |b vie 
041 # # |a vie 
044 # # |a vn 
082 # # |a 664.02  |b Con 
245 # # |a Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /  |c Lê Văn Tán chủ biên, ... [et al]. 
260 # # |a H. :  |b Khoa học và Kỹ thuật,  |c 2008. 
300 # # |a 489 tr. :  |b minh hoạ ;  |c 24 cm. 
504 # # |a Tài liệu tham khảo: tr.488-489. 
653 # # |a Bảo quản thực phẩm 
653 # # |a Công nghệ sau thu hoạch 
653 # # |a Công nghệ thực phẩm 
700 # # |a Hoàng Thị Lệ Hằng,  |c TS. 
700 # # |a Lê Văn Tán,  |c PGS.TS. 
700 # # |a Nguyễn Thị Hiền,  |c GS.TS. 
700 # # |a Quản Lê Hà,  |c TS. 
923 # # |a 01/2011SH 
991 # # |a GT 
992 # # |a 75000 
994 # # |a KSH 
900 # # |a True 
911 # # |a Đào Thị Thu Huyền 
925 # # |a G 
926 # # |a A 
927 # # |a SH 
980 # # |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt