Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Other Authors:	Bùi Bích Thuỷ., Nguyễn Kim Vũ.
Format:	Book (Paper)
Language:	Vietnamese
Published:	H. : Khoa học Kỹ thuật, 2003.
Subjects:	Công nghiệp thực phẩm và kinh doanh. Thực phẩm > Hoạt độ nước.
Tags:	Add Tag cip 1

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Description
Physical Description:	103 tr. ; 24 cm.
Bibliography:	Tài liệu tham khảo :tr.101-103.

Similar Items