Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. t.II, ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Đỗ Minh Phụng, GVC., Nguyễn Anh Tuấn, TS., Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH. (chủ biên.), Nguyễn Việt Dũng, TS.
פורמט: Sách giấy
שפה:Vietnamese
יצא לאור: H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
נושאים:
Công nghiệp chế biến thuỷ sản.
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
תיאור
תיאור פיזי:379 tr. : minh hoạ ; 24 cm.
ביבליוגרפיה:Tài liệu tham khảo: tr.376-379.

פריטים דומים