Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.

Código QR

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. t.II, ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Đỗ Minh Phụng, GVC., Nguyễn Anh Tuấn, TS., Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH. (chủ biên.), Nguyễn Việt Dũng, TS.
Formato:	Sách giấy
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Những chủ đề:	Công nghiệp chế biến thuỷ sản.
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Títulos similares

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
por: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicado: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
por: Đào, Duy Huân
Publicado: (2014)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
por: Vũ, Thị Hoan
Publicado: (2018)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
por: Nguyễn Thị Thu, Hương
Publicado: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
por: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicado: (2022)

Nghiên cứu thực hành trách nhiệm xã hội tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Việt Nam
Publicado: (2026)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicado: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicado: (2000)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
por: Võ, Hoàng Ngân
Publicado: (2020)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
por: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicado: (2025)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Văn Chương
Publicado: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Văn Chương
Publicado: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
por: Hà, Thị Thụy Vy
Publicado: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
por: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicado: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
por: Mai, Thị Tuyết Nga
Publicado: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
por: Tống, Thị Quý
Publicado: (2015)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
por: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicado: (2002)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
por: Trần Văn Chương, TS.
Publicado: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Publicado: (2010)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
por: Dương, Ý Thơ
Publicado: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2012)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
por: Lương Hữu Đồng
Publicado: (1986)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
por: Lương, Đức Phẩm

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
por: Bùi Công Bửu.

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
por: Lê Thanh Xuân
Publicado: (1998)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2013)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
por: Trần, Thị Mộng Thắm
Publicado: (2014)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Publicado: (1999)

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
por: Mai, Thị Thanh Xuân, et al.
Publicado: (2015)

Thách thức dự án 1 tỷ USD /
por: Nguyễn Phan.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
por: Trần Thị Ngọc Thư
Publicado: (2016)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
por: Trần, Cảnh Đình
Publicado: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
por: Phan Thị Thanh Quế
Publicado: (2003)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publicado: (2005)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
por: Nguyễn, Tố Mai
Publicado: (2015)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
por: Phạm, Văn Hùng
Publicado: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
por: Trang, Sĩ Trung
Publicado: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
por: Võ, Thị Anh Minh
Publicado: (2014)