Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.

QR Code

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. t.II, ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Đỗ Minh Phụng, GVC., Nguyễn Anh Tuấn, TS., Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH. (chủ biên.), Nguyễn Việt Dũng, TS.
Format:	Sách giấy
Langue:	Vietnamese
Publié:	H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Sujets:	Công nghiệp chế biến thuỷ sản.
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documents similaires

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
par: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publié: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
par: Đào, Duy Huân
Publié: (2014)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
par: Vũ, Thị Hoan
Publié: (2018)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
par: Nguyễn Thị Thu, Hương
Publié: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
par: Đặng, Xuân Cường, et autres
Publié: (2022)

Nghiên cứu thực hành trách nhiệm xã hội tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Việt Nam
Publié: (2026)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publié: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publié: (2000)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
par: Võ, Hoàng Ngân
Publié: (2020)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
par: Trần Thị Ngọc, Thư
Publié: (2025)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
par: Trần, Văn Chương
Publié: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
par: Hà, Thị Thụy Vy
Publié: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
par: Phạm, Thị Như Ngọc
Publié: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
par: Mai, Thị Tuyết Nga
Publié: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
par: Tống, Thị Quý
Publié: (2015)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
par: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publié: (2002)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
par: Trần Văn Chương, TS.
Publié: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2016)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Publié: (2010)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
par: Dương, Ý Thơ
Publié: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2012)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
par: Lương Hữu Đồng
Publié: (1986)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
par: Lê Thanh Xuân
Publié: (1998)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
par: Lương, Đức Phẩm

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
par: Bùi Công Bửu.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
par: Lê Văn Việt Mẫn
Publié: (2013)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
par: Trần, Thị Mộng Thắm
Publié: (2014)

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
par: Mai, Thị Thanh Xuân, et autres
Publié: (2015)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Publié: (1999)

Thách thức dự án 1 tỷ USD /
par: Nguyễn Phan.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
par: Trần Thị Ngọc Thư
Publié: (2016)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
par: Trần, Cảnh Đình
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
par: Phan Thị Thanh Quế
Publié: (2003)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publié: (2005)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
par: Nguyễn, Tố Mai
Publié: (2015)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
par: Phạm, Văn Hùng
Publié: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
par: Lê, Văn Việt Mẫn
Publié: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
par: Trang, Sĩ Trung
Publié: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
par: Võ, Thị Anh Minh
Publié: (2014)