Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.

QR kód

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. t.II, ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Đỗ Minh Phụng, GVC., Nguyễn Anh Tuấn, TS., Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH. (chủ biên.), Nguyễn Việt Dũng, TS.
Médium:	Sách giấy
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Témata:	Công nghiệp chế biến thuỷ sản.
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Autor: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Vydáno: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
Autor: Đào, Duy Huân
Vydáno: (2014)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
Autor: Vũ, Thị Hoan
Vydáno: (2018)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
Autor: Nguyễn Thị Thu, Hương
Vydáno: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Autor: Đặng, Xuân Cường, a další
Vydáno: (2022)

Nghiên cứu thực hành trách nhiệm xã hội tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản ở Việt Nam
Vydáno: (2026)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Vydáno: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Vydáno: (2000)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Autor: Võ, Hoàng Ngân
Vydáno: (2020)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
Autor: Trần Thị Ngọc, Thư
Vydáno: (2025)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Văn Chương
Vydáno: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Văn Chương
Vydáno: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Autor: Hà, Thị Thụy Vy
Vydáno: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Autor: Phạm, Thị Như Ngọc
Vydáno: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Autor: Mai, Thị Tuyết Nga
Vydáno: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Autor: Tống, Thị Quý
Vydáno: (2015)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
Autor: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Vydáno: (2002)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
Autor: Trần Văn Chương, TS.
Vydáno: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2016)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Vydáno: (2010)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Autor: Dương, Ý Thơ
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2012)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
Autor: Lương Hữu Đồng
Vydáno: (1986)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
Autor: Lê Thanh Xuân
Vydáno: (1998)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Autor: Lương, Đức Phẩm

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
Autor: Bùi Công Bửu.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2013)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Autor: Trần, Thị Mộng Thắm
Vydáno: (2014)

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
Autor: Mai, Thị Thanh Xuân, a další
Vydáno: (2015)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Vydáno: (1999)

Thách thức dự án 1 tỷ USD /
Autor: Nguyễn Phan.

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Autor: Trần Thị Ngọc Thư
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
Autor: Trần, Cảnh Đình
Vydáno: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
Autor: Phan Thị Thanh Quế
Vydáno: (2003)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Vydáno: (2005)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Autor: Nguyễn, Tố Mai
Vydáno: (2015)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
Autor: Phạm, Văn Hùng
Vydáno: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Autor: Trang, Sĩ Trung
Vydáno: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Autor: Võ, Thị Anh Minh
Vydáno: (2014)