Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản.

Código QR

Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. t.II, ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền /

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Đỗ Minh Phụng, GVC., Nguyễn Anh Tuấn, TS., Nguyễn Trọng Cẩn, GS.TSKH. (chủ biên.), Nguyễn Việt Dũng, TS.
Formato:	Sách giấy
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Assuntos:	Công nghiệp chế biến thuỷ sản.
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Registos relacionados

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Por: Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến thủy sản
Publicado em: (2020)

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến thủy sản tỉnh Bạc Liêu đến năm 2005
Por: Đào, Duy Huân
Publicado em: (2014)

Nghiên cứu sản xuất Oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
Por: Vũ, Thị Hoan
Publicado em: (2018)

Phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản theo định hướng xuất khẩu tại Đà Nẵng
Por: Nguyễn Thị Thu, Hương
Publicado em: (2014)

Giáo trình CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỦY SẢN
Por: Đặng, Xuân Cường, et al.
Publicado em: (2022)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Publicado em: (2011)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicado em: (2000)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Por: Võ, Hoàng Ngân
Publicado em: (2020)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
Por: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicado em: (2025)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Por: Trần, Văn Chương
Publicado em: (2000)

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch
Por: Trần, Văn Chương
Publicado em: (2000)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Por: Hà, Thị Thụy Vy
Publicado em: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Por: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicado em: (2014)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Por: Mai, Thị Tuyết Nga
Publicado em: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Por: Tống, Thị Quý
Publicado em: (2015)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
Por: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Publicado em: (2002)

Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch.
Por: Trần Văn Chương, TS.
Publicado em: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
Publicado em: (2010)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Por: Dương, Ý Thơ
Publicado em: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2012)

Hướng dẫn chế biến các món ăn thủy sản
Por: Lương Hữu Đồng
Publicado em: (1986)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
Por: Lê Thanh Xuân
Publicado em: (1998)

Công nghệ sinh học trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Por: Lương, Đức Phẩm

Ngành thủy sản Cà Mau trên đường công nghiệp hóa hiện đại hóa /
Por: Bùi Công Bửu.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
Por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2013)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Por: Trần, Thị Mộng Thắm
Publicado em: (2014)

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản ở Việt Nam, thực trạng và giải pháp
Por: Mai, Thị Thanh Xuân, et al.
Publicado em: (2015)

Thách thức dự án 1 tỷ USD /
Por: Nguyễn Phan.

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Publicado em: (1999)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Por: Trần Thị Ngọc Thư
Publicado em: (2016)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Publicado em: (2005)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
Por: Trần, Cảnh Đình
Publicado em: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
Por: Phan Thị Thanh Quế
Publicado em: (2003)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Por: Nguyễn, Tố Mai
Publicado em: (2015)

Khảo sát hiện trạng chất lượng nước và mô hình chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn vi sinh vật không sử dụng hóa chất diệt trùng
Por: Phạm, Văn Hùng
Publicado em: (2011)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Por: Lê, Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2011)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Por: Trang, Sĩ Trung
Publicado em: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Por: Võ, Thị Anh Minh
Publicado em: (2014)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
Por: Phan Thị Thanh Quế
Publicado em: (2005)