Progress in food preservation /
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| Outros Autores: | , , |
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| Formato: | Sách giấy |
| Publicado em: |
Oxford, UK ; Ames, Iowa :
Wiley,
2012.
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| Assuntos: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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| Descrição Física: | xxv, 630 p. ; 25 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0470655852 9780470655856 (hard cover : alk. paper) |