Progress in food preservation /

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Alias, Abd Karim., Bhat, Rajeev., Paliyath, Gopinadhan.
Format: Sách giấy
Udgivet: Oxford, UK ; Ames, Iowa : Wiley, 2012.
Fag:
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:xxv, 630 p. ; 25 cm.
Bibliografi:Includes bibliographical references and index.
ISBN:0470655852
9780470655856 (hard cover : alk. paper)