Progress in food preservation /

Mã QR

Progress in food preservation /

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Alias, Abd Karim., Bhat, Rajeev., Paliyath, Gopinadhan.
Format:	Sách giấy
Udgivet:	Oxford, UK ; Ames, Iowa : Wiley, 2012.
Fag:	Food > Preservation > Research.
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

Food preservatives
Udgivet: (2003)

Food preservation by moisture control
Udgivet: (1988)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (2003)

Handbook of food preservation
af: Rahman, M. Shatiur
Udgivet: (2007)

Physical principles of food preservation
af: Karel, Marcus
Udgivet: (1975)

Food preservation and biodeterioration
Udgivet: (2016)

Food biodeterioration and preservation
Udgivet: (2008)

Handbook of vegetable preservation and processing
Udgivet: (2004)

Enzymes in food processing
af: Reed, Gerald
Udgivet: (1966)

Improving the thermal processing of foods
Udgivet: (2004)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
af: Willhoft, Edward M.A.
Udgivet: (1993)

Improving the thermal processing of foods
af: Richardson, Philip
Udgivet: (2004)

Food safety
af: Julie Miller Jones
Udgivet: (1992)

Mechanisms of action of preservation procedures
Udgivet: (1989)

International conference on rural household food security
Udgivet: (1994)

Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation :
Udgivet: (2006)

Handbook of food preservation
Udgivet: (2007)

Handbook of food preservation
Udgivet: (2020)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
af: Hà, Văn Thuyết
Udgivet: (2000)

The big book of preserving the harvest :
af: Costenbader, Carol W.
Udgivet: (2002)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Udgivet: (2017)

Microbial food safety and preservation techniques
Udgivet: (2014)

Progress in Food Preservation
af: Bhat, Rajeev, et al.
Udgivet: (2012)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Udgivet: (1997)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
af: Vũ Quốc Trung
Udgivet: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
af: Đoàn Thái Bình
Udgivet: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
af: Vũ, Trường Sơn
Udgivet: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
af: Nguyễn, Minh Châu
Udgivet: (2007)

Thermal technologies in food processing
Udgivet: (2001)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Udgivet: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
af: Lê, Mỹ Hồng
Udgivet: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
af: Huỳnh Thị Dung
Udgivet: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
af: TRẦN THỊ MAI
Udgivet: (2001)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
af: Hà, Thị Hiến
Udgivet: (2004)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
af: Đống, Thị Anh Đào
Udgivet: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
af: Chu, Thị Thơm
Udgivet: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Udgivet: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
af: Phạm, Văn Sở
Udgivet: (1991)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
af: OMS

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
af: Nguyễn, Thị Như Hạ
Udgivet: (2019)