Progress in food preservation /

Mã QR

Progress in food preservation /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Alias, Abd Karim., Bhat, Rajeev., Paliyath, Gopinadhan.
Định dạng:	Sách giấy
Được phát hành:	Oxford, UK ; Ames, Iowa : Wiley, 2012.
Những chủ đề:	Food > Preservation > Research.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Food preservatives
Được phát hành: (2003)

Food preservation by moisture control
Được phát hành: (1988)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (2003)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Physical principles of food preservation
Bỡi: Karel, Marcus
Được phát hành: (1975)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)

Handbook of vegetable preservation and processing
Được phát hành: (2004)

Enzymes in food processing
Bỡi: Reed, Gerald
Được phát hành: (1966)

Improving the thermal processing of foods
Được phát hành: (2004)

Aseptic processing and packaging of particulate foods
Bỡi: Willhoft, Edward M.A.
Được phát hành: (1993)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2004)

Food safety
Bỡi: Julie Miller Jones
Được phát hành: (1992)

Mechanisms of action of preservation procedures
Được phát hành: (1989)

International conference on rural household food security
Được phát hành: (1994)

Benefits and potential risks of the lactoperoxidase system of raw milk preservation :
Được phát hành: (2006)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Bỡi: Hà, Văn Thuyết
Được phát hành: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Được phát hành: (1997)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
Bỡi: Vũ Quốc Trung
Được phát hành: (1999)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
Bỡi: Đoàn Thái Bình
Được phát hành: (1971)

Bài giảng bảo quản lương thực
Bỡi: Vũ, Trường Sơn
Được phát hành: (2000)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
Bỡi: Nguyễn, Minh Châu
Được phát hành: (2007)

The big book of preserving the harvest :
Bỡi: Costenbader, Carol W.
Được phát hành: (2002)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Được phát hành: (1991)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
Bỡi: Huỳnh Thị Dung
Được phát hành: (2003)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
Bỡi: TRẦN THỊ MAI
Được phát hành: (2001)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
Bỡi: Hà, Thị Hiến
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Bỡi: Đống, Thị Anh Đào
Được phát hành: (2005)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
Được phát hành: (2005)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
Bỡi: Phạm, Văn Sở
Được phát hành: (1991)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
Bỡi: OMS

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ
Được phát hành: (2019)

Thermal technologies in food processing
Được phát hành: (2001)

Pulsed electric fields in food processing :
Được phát hành: (2003)

Handbook of food preservation
Được phát hành: (2007)

Collecting and preserving insects and arachnids :
Được phát hành: (2000)

Collecting and preserving insects and arachnids
Được phát hành: (2000)

Codex alimentarius commission: Procedural manual; Vol.11
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2000)