Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tự phân nấm men bia thải để thu nhận protein hoà tan và amin tự do /

Lignende værker

• Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
  af: Phan Thị Bích Ngọc.
  Udgivet: (1997)
• Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
  af: Phan Thị Bích Ngọc.
  Udgivet: (1997)
• Nghiên cứu sử dụng Enzym chuyển hóa Diacetyl trong quá trình lên men bia
  af: Nguyễn Thị Lan.
  Udgivet: (1999)
• Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
  af: Đặng, Xuân Đào
  Udgivet: (2011)
• Khảo sát quy trình sản xuất bia thủ công tam giác mạch (Fagopyrum esculentum) ở quy mô phòng thí nghiệm
  af: Trần, Thị Thanh Tiền, et al.
  Udgivet: (2023)