Nghiên cứu đặc tính hóa lý và hoạt tính sinh học của collagen vảy rô phi Oreochromis niloticus : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê, Thanh Vũ
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2025
Assuntos:	Collagen; Cá rô phi; Công nghệ thực phẩm;
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

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