Nghiên cứu các đặc tính sinh học tinh dầu vỏ trái Chúc (Citrus hystrix DC.) và đánh giá khả năng kết hợp tạo màng và hạt của tinh dầu Chúc với Chitosan nhằm định hướng ứng dụng trong thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Đỗ, Minh Long
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2024
Matèries:	Công nghệ thực phẩm; Tinh dầu; Trái chúc;
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Ítems similars