Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

Nội dung cuốn sách trình bày các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.

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書目詳細資料
主要作者:	Phạm Thị Trân Châu
其他作者:	Phan Tuấn Nghĩa
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	H. Giáo dục 2016
版:	Tái bản lần thứ 4
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

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