Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

Nội dung cuốn sách trình bày các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.

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書誌詳細
第一著者:	Phạm Thị Trân Châu
その他の著者:	Phan Tuấn Nghĩa
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	H. Giáo dục 2016
版:	Tái bản lần thứ 4
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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