Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

Nội dung cuốn sách trình bày các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Phạm Thị Trân Châu
Weitere Verfasser:	Phan Tuấn Nghĩa
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Giáo dục 2016
Ausgabe:	Tái bản lần thứ 4
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

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