Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

Nội dung cuốn sách trình bày các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Phạm Thị Trân Châu
Altri autori:	Phan Tuấn Nghĩa
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	H. Giáo dục 2016
Edizione:	Tái bản lần thứ 4
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descrizione
Riassunto:	Nội dung cuốn sách trình bày các nội dung về lược sử, phương pháp nghiên cứu, cấu trúc phân tử, tính đặc hiệu, chất xúc tác,...của enzyme.
Descrizione fisica:	203 tr. Minh họa 27cm
ISBN:	9786040078896

Công nghệ sinh học Tập 3 Enzyme và ứng dụng

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