Quản lý chất lượng thực phẩm

Trình bày những kiến thức về quản lý chất lượng thực phẩm: Chất lượng sản phẩm thực phẩm; phương thức quản lý; đảm bảo chất lượng thực phẩm; phương thức sản xuất nông nghiệp bền vững - GAP; hệ thống quản trị chất lượng HACCP...

पूर्ण विवरण

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Đống Thị Anh Đào
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
संस्करण:	Tái bản lần thứ 1 có sửa chữa, bổ sung
विषय:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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