Food toxicology

This book discusses food allergens and their diagnoses, biotechnology, estrogenic factors, and antitoxicants. It also addresses more traditional topics such as pesticide residues, food additives, plant toxins, microbial toxins, and food analysis.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Helferich, William
Beste egile batzuk: Winter, Carl K. (Argitaratzailea)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Vietnamese
Argitaratua: Boca Raton CRC Press 2001
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ