Food toxicology

This book discusses food allergens and their diagnoses, biotechnology, estrogenic factors, and antitoxicants. It also addresses more traditional topics such as pesticide residues, food additives, plant toxins, microbial toxins, and food analysis.

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Helferich, William
Andre forfattere: Winter, Carl K. (Biên tập viên)
Format: Bog
Sprog:Vietnamese
Udgivet: Boca Raton CRC Press 2001
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Lignende værker