Bí mật đế chế đồ ăn nhanh Fast food nation

Câu chuyện về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng ngợp và những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp đồ ăn nhanh; Giới thiệu lịch sử phát triển ngành công nghiệp đồ ăn nhanh ở Mỹ với những tên tuổi lớn như McDo...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Schlosser, Eric
Tác giả khác:	Nguyễn, Phương Dung
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Lao động 2015
Những chủ đề:	Kinh doanh thực phẩm > Thức ăn nhanh > Mỹ; Sản xuất đồ ăn nhanh > Mỹ
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=26199
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một


LEADER	01484nam a2200229Ia 4500
001	TDMU_26199
008	210410s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 658.409
090			\|b S434
100			\|a Schlosser, Eric
245		0	\|a Bí mật đế chế đồ ăn nhanh
245		0	\|b Fast food nation
245		0	\|c Eric Schlosser;Nguyễn Phương Dung, Nguyễn Thu Hiền (Dịch)
260			\|a H.
260			\|b Lao động
260			\|c 2015
300			\|a 499tr.
520			\|a Câu chuyện về lịch sử phát triển, ánh hào quang choáng ngợp và những thực tế trần trụi ẩn giấu đằng sau ngành công nghiệp đồ ăn nhanh; Giới thiệu lịch sử phát triển ngành công nghiệp đồ ăn nhanh ở Mỹ với những tên tuổi lớn như McDonald, KFC, Burger King... đồng thời cũng chỉ ra những bất công và chế độ làm việc hà khắc, những "bí mật" của hệ thống dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh và thực tế đáng lo ngại về an toàn thực phẩm
650			\|a Kinh doanh thực phẩm \|x Thức ăn nhanh \|z Mỹ; Sản xuất đồ ăn nhanh \|z Mỹ
700			\|a Nguyễn, Phương Dung
856			\|u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=26199
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Bí mật đế chế đồ ăn nhanh Fast food nation

Những quyển sách tương tự