Food product development
Includes bibliographical references and index
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
2001
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31327 |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00792nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_31327 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 005.117 | ||
| 090 | |b E200 | ||
| 100 | |a Earle, Mary D | ||
| 245 | 0 | |a Food product development | |
| 245 | 0 | |c Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson | |
| 260 | |a Boca Raton, Fla. | ||
| 260 | |b CRC Press | ||
| 260 | |c 2001 | ||
| 300 | |a xi, 380 p. | ||
| 520 | |a Includes bibliographical references and index | ||
| 650 | |a Food industry and trade; New products; Ngành thương mại và công nghiệp thực phẩm; Sản phẩm mới | ||
| 700 | |a Anderson, Allan M | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31327 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||