Food product development
Includes bibliographical references and index
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
2001
|
| Những chủ đề: | |
| Acceso en liña: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31327 |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00792nam a2200217Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_31327 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 005.117 | ||
| 090 | |b E200 | ||
| 100 | |a Earle, Mary D | ||
| 245 | 0 | |a Food product development | |
| 245 | 0 | |c Mary Earle, Richard Earle, Allan Anderson | |
| 260 | |a Boca Raton, Fla. | ||
| 260 | |b CRC Press | ||
| 260 | |c 2001 | ||
| 300 | |a xi, 380 p. | ||
| 520 | |a Includes bibliographical references and index | ||
| 650 | |a Food industry and trade; New products; Ngành thương mại và công nghiệp thực phẩm; Sản phẩm mới | ||
| 700 | |a Anderson, Allan M | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=31327 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||