Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn acetobacter có khả năng oxy hóa ethanol cao và thử nghiệm lên men giấm dứa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Đỗ, Thị Hiền
Otros Autores:	Đặng, Thị Ánh Sương
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Materias:	Công nghệ thực phẩm; Giấm; Dứa; Acetobacter
Acceso en línea:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=33487
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Descripción
Descripción Física:	Tr.33-43

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