Bảo quản vaÌ€ chế biến rau quả

Cung cấp những kiến thức cơ bản vaÌ€ những vấn đêÌ€ cuÌ£ thể trong công nghêÌ£ bảo quản vaÌ€ chế biến rau quả.

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Vân Tiếp
Tác giả khác: Quách, Đĩnh
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: H. Khoa hoÌ£c vaÌ€ kỹ thuâÌ£t 2008
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=7605
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một