Thực phẩm và an toàn thực phẩm /

Cuốn sách Thực phẩm và an toàn thực phẩm ra đời nhằm cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hóa học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực pha...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn Văn Lợi
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. : Bách Khoa Hà Nội, 2018
Ausgabe:	Lần thứ 1
Schlagworte:	Thực phẩm An toàn thực phẩm
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