Phân tích hóa học thực phẩm
Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố
Saved in:
| Other Authors: | |
|---|---|
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2013
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Search Result 1
by Hà, Duyên Tư
Published 2013
Published 2013
Institutions:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
Search Result 4
Search Result 5
by Hà Duyên Tư
Published 2013
Published 2013
Institutions:
Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh