Hoá học thực phẩm /
Nước với cấu trúc và chất lượng của thực phẩm. Protein - chất tạo cấu trúc cho thực phẩm. Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , , , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado em: |
Hà Nội :
[Nxb Hà Nội],
2001.
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|