Hoá học thực phẩm /
Nước với cấu trúc và chất lượng của thực phẩm. Protein - chất tạo cấu trúc cho thực phẩm. Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm.
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| その他の著者: | , , , , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | Vietnamese |
| 出版事項: |
Hà Nội :
[Nxb Hà Nội],
2001.
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|