Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Hà, Nam Khánh Giao
Muut tekijät: Hà Nam Khánh Giao; Nguyễn Văn Bình
Kieli:Undetermined
Julkaistu: Tp. Hồ Chí Minh Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh 2011
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh