Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hà, Nam Khánh Giao
Tác giả khác: Hà Nam Khánh Giao; Nguyễn Văn Bình
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Tp. Hồ Chí Minh Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh 2011
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 1
Bỡi Hà, Nam Khánh Giao
Được phát hành 2011
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Bỡi Hà Nam Khánh Giao
Được phát hành 2011
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ