Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Hà, Nam Khánh Giao
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	TP.Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
الموضوعات:	Restaurant business Nghiệp vụ nhà hàng
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

مواد مشابهة