Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Hà, Nam Khánh Giao
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	TP.Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
Teme:	Restaurant business Nghiệp vụ nhà hàng
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Podobne knjige/članki