Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Sách gồm 10 chương : chương 1 giới thiệu ngành dịch vụ ẩm thực ,chương 2 là sức khỏe vệ sinh và an toàn tại nơi làm việc,chương 3 là nhân viên phục vụ bàn ,chương 4 là nhà hàng,chương 5 là chuẩn bị phục vụ,chương 6 là bữa ăn và thiết kê...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Hà, Nam Khánh Giao
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	TP.Hồ Chí Minh Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
Soggetti:	Restaurant business Nghiệp vụ nhà hàng
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Documenti analoghi