Giáo trình công nghệ lên men

Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn Etylic, bia và rượu vang. Sản xuất men bánh mỳ và các men thức ăn chăn nuôi. Sản xuất các axit hữu cơ, sản phẩm lên men truyền thống và nuôi trồng nấm ăn...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Lương, Đức Phẩm
Outros Autores: Lương Đức Phẩm
Idioma:Undetermined
Publicado em: Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh