Giáo trình công nghệ lên men

Mã QR

Giáo trình công nghệ lên men

Hiển thị phiên bản (7) khác

Giới thiệu về vi sinh vật và lên men. Nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men. Sản xuất rượu - cồn Etylic, bia và rượu vang. Sản xuất men bánh mỳ và các men thức ăn chăn nuôi. Sản xuất các axit hữu cơ, sản phẩm lên men truyền thống và nuôi trồng nấm ăn...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lương, Đức Phẩm
Tác giả khác:	Lương Đức Phẩm
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Những chủ đề:	Lên men; Công nghệ sinh học thực phẩm; Enzyme
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Bỡi Lương, Đức Phẩm
Được phát hành 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Bỡi Lương, Đức Phẩm
Được phát hành 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Bỡi Lương Đức Phẩm
Được phát hành 2012

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Bỡi Lương, Đức Phẩm
Được phát hành 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Liên kết dữ liệu

Giáo trình công nghệ lên men

Giáo trình công nghệ lên men

Bỡi Lương, Đức Phẩm
Được phát hành 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

Bỡi Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Giáo trình công nghệ lên men /

Giáo trình công nghệ lên men /

Bỡi Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Được phát hành 2010

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt