Kĩ thuật lạnh thực phẩm
Những khái niệm cơ bản; Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm; Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn, Xuân Phương |
|---|---|
| 其他作者: | Nguyễn Xuân Phương |
| 语言: | Undetermined |
| 出版: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2003
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
相似书籍
-
Hướng dẫn thực hành kỹ nghệ lạnh
由: Trần, Thế San
出版: (2012) -
Kỹ thuật lạnh đại cương
由: Trần Đức Ba
出版: (1986) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở
由: Nguyễn Đức Lợi
出版: (2010) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở
由: Nguyễn, Đức Lợi
出版: (2013) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở /
由: Nguyễn Đức Lợi.
出版: (1996)