Kĩ thuật lạnh thực phẩm
Những khái niệm cơ bản; Cơ sở lý thuyết các quá trình và thiết bị của hệ thống lạnh trong thực phẩm; Tính và chọn thiết bị cho hệ thống lạnh
Sparad:
| Huvudupphovsman: | Nguyễn, Xuân Phương |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | Nguyễn Xuân Phương |
| Språk: | Undetermined |
| Publicerad: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2003
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Liknande verk
-
Hướng dẫn thực hành kỹ nghệ lạnh
av: Trần, Thế San
Publicerad: (2012) -
Kỹ thuật lạnh đại cương
av: Trần Đức Ba
Publicerad: (1986) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở
av: Nguyễn Đức Lợi
Publicerad: (2010) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở
av: Nguyễn, Đức Lợi
Publicerad: (2013) -
Kỹ thuật lạnh cơ sở /
av: Nguyễn Đức Lợi.
Publicerad: (1996)