Ảnh hưởng của nồng độ Nacl, Glycerol và nhiệt độ sấy đến sự thay đổi Aw của sản phẩm tôm khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Trương, Thanh Thảo
Övriga upphovsmän: Trương Thanh Thảo; Nguyễn Đức Toàn
Språk:Undetermined
Publicerad: Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Beskrivning
Fysisk beskrivning:57 tr.
minh họa màu
27 cm
Bibliografi:Thư mục: tr.55-57