Ảnh hưởng của nồng độ Nacl, Glycerol và nhiệt độ sấy đến sự thay đổi Aw của sản phẩm tôm khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Trà Vinh
Đại học Trà Vinh
2018
|
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| Fizični opis: | 57 tr. minh họa màu 27 cm |
|---|---|
| Bibliografija: | Thư mục: tr.55-57 |