Ảnh hưởng của nồng độ Nacl, Glycerol và nhiệt độ sấy đến sự thay đổi Aw của sản phẩm tôm khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Trương, Thanh Thảo
Altri autori: Trương Thanh Thảo; Nguyễn Đức Toàn
Lingua:Undetermined
Pubblicazione: Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh