Ảnh hưởng của nồng độ Nacl, Glycerol và nhiệt độ sấy đến sự thay đổi Aw của sản phẩm tôm khô Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Trà Vinh
Đại học Trà Vinh
2018
|
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 00906nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_27487 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a Vie | ||
| 082 | |a 664.94 | ||
| 082 | |b Th108 | ||
| 100 | |a Trương, Thanh Thảo | ||
| 245 | 0 | |a Ảnh hưởng của nồng độ Nacl, Glycerol và nhiệt độ sấy đến sự thay đổi Aw của sản phẩm tôm khô | |
| 245 | 0 | |b Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| 245 | 0 | |c Trương Thanh Thảo ; Nguyễn Đức Toàn (giáo viên hướng dẫn) | |
| 260 | |a Trà Vinh | ||
| 260 | |b Đại học Trà Vinh | ||
| 260 | |c 2018 | ||
| 300 | |a 57 tr. | ||
| 300 | |b minh họa màu | ||
| 300 | |c 27 cm | ||
| 504 | |a Thư mục: tr.55-57 | ||
| 700 | |a Trương Thanh Thảo; Nguyễn Đức Toàn | ||
| 700 | |e giáo viên hướng dẫn | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||