Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.

QR رمز

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.

عرض إصدارات أخرى (2)

Giới thiệu nguyên liệu ngành công nghệ chế biến sữa. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa như quá trình phân riêng bằng membrance, quá trình tiệt trùng, sấy phun,... Đưa ra một số công nghệ sản xuất các sản phẩm tiêu biểu từ sữa như: sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa cô đặc, sữa bột......

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê, Văn Việt Mẫn
مؤلفون آخرون:	Lê Văn Việt Mẫn
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2007
الموضوعات:	Công nghệ chế biến; Sữa; Thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

مواد مشابهة

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2012)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2004)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn.
منشور في: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2007)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lê Thị Liên Thanh, TS.
منشور في: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
منشور في: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2011)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
بواسطة: Lâm Xuân Thanh
منشور في: (2006)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
منشور في: (2005)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
بواسطة: Lâm, Xuân Thanh
منشور في: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
بواسطة: Lâm Xuân Thanh, TS.
منشور في: (2008)

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Ngô Thị Minh Phương
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2019)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Ngô Thị Minh Phương
منشور في: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
بواسطة: Lâm, Xuân Thanh
منشور في: (2008)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
بواسطة: Nhật An
منشور في: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
بواسطة: Nhật An.
منشور في: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
بواسطة: Nhật An.
منشور في: (2007)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Trần Thị Ngọc Thư
منشور في: (2016)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Xuân Phương
منشور في: (2006)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
بواسطة: Nguyễn Hữu Thuỷ.
منشور في: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
بواسطة: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
منشور في: (2012)

Công nghệ chế biến thực phẩm
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2016)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
بواسطة: Nguyễn Hữu Thủy
منشور في: (2006)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
بواسطة: Bùi, Cẩm Tú
منشور في: (2016)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
بواسطة: Lê Thanh Xuân
منشور في: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản
منشور في: (2005)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
بواسطة: Chu Thị Thơm.
منشور في: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
بواسطة: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
منشور في: (2014)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
بواسطة: Trịnh Hùng Cường.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
بواسطة: Phạm, Thùy Linh
منشور في: (2014)

Bảo quản chế biến nông sản
منشور في: (2005)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
بواسطة: Nguyễn, Thị Diểm My
منشور في: (2013)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Sữa và sản phẩm sữa - xác định hàm lượng kẽm - phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa: TCVN 6835 : 2001 /
بواسطة: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa
منشور في: (2001)