Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.

Mã QR

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.

Hiển thị phiên bản (2) khác

Giới thiệu nguyên liệu ngành công nghệ chế biến sữa. Các quá trình cơ bản trong công nghệ chế biến sữa như quá trình phân riêng bằng membrance, quá trình tiệt trùng, sấy phun,... Đưa ra một số công nghệ sản xuất các sản phẩm tiêu biểu từ sữa như: sữa thanh trùng, tiệt trùng, sữa cô đặc, sữa bột......

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Lê, Văn Việt Mẫn
Andre forfattere:	Lê Văn Việt Mẫn
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2007
Fag:	Công nghệ chế biến; Sữa; Thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2013)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế :Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2012)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2004)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế.
af: Lê Văn Việt Mẫn.
Udgivet: (2010)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2007)

Công nghệ chế biên sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2002)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa /
af: Lê, Thị Liên Thanh, TS.
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2011)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
af: Lâm Xuân Thanh
Udgivet: (2006)

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Udgivet: (2005)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
af: Lâm, Xuân Thanh
Udgivet: (2008)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa /
af: Lâm Xuân Thanh, TS.
Udgivet: (2008)

Bài giảng công nghệ chế biến sửa và các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Ngô Thị Minh Phương
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2019)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ lên men và công nghệ chế biến các sản phẩm sữa :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Ngô Thị Minh Phương
Udgivet: (2016)

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
af: Lâm, Xuân Thanh
Udgivet: (2008)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An
Udgivet: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An.
Udgivet: (2007)

Công nghệ thực phẩm : Bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa /
af: Nhật An.
Udgivet: (2007)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
af: Trần Thị Ngọc Thư
Udgivet: (2016)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
af: Nguyễn, Xuân Phương
Udgivet: (2006)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
af: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Udgivet: (2007)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
af: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Udgivet: (2012)

Công nghệ chế biến thực phẩm
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
af: Nguyễn Hữu Thủy
Udgivet: (2006)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
af: Bùi, Cẩm Tú
Udgivet: (2016)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
af: Lê Thanh Xuân
Udgivet: (1998)

Bảo quản chế biến nông sản
Udgivet: (2005)

Giá trị dinh dưỡng và phương pháp chế biến sữa /
af: Chu Thị Thơm.
Udgivet: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
af: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Udgivet: (2014)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
af: Trịnh Hùng Cường.

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 2, Công nghệ sản xuất thức uống pha chế
af: Lê, Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng chất lượng dinh dưỡng sữa bò tươi tiệt trùng :
af: Phạm, Thùy Linh
Udgivet: (2014)

Bảo quản chế biến nông sản
Udgivet: (2005)

Nghiên cứu sản xuất nước quách
af: Nguyễn, Thị Diểm My
Udgivet: (2013)

Công nghệ sản xuất rượu vang
af: Lê Văn Việt Mẫn
Udgivet: (2017)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Sữa và sản phẩm sữa - xác định hàm lượng kẽm - phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa: TCVN 6835 : 2001 /
af: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F12 Sữa và sản phẩm sữa
Udgivet: (2001)