Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn sách dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp

Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Άλλοι συγγραφείς: Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Γλώσσα:Undetermined
Έκδοση: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2008
Θέματα:
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh