Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn sách dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp

Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
निगमित लेखक: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
अन्य लेखक: Nguyễn Thị Hồng Ngọc
भाषा:Undetermined
प्रकाशित: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2008
विषय:
टैग : टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh