Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn sách dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp
Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Weitere Verfasser: | |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Hà Nội
Nxb. Hà Nội
2008
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Search Result 1
von Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Veröffentlicht 2006
Veröffentlicht 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Search Result 3
von Nguyễn, Hữu Thủy
Veröffentlicht 2006
Veröffentlicht 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
Search Result 4
