Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn sách dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp

Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
সংস্থা লেখক:	Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
অন্যান্য লেখক:	Nguyễn Thị Hồng Ngọc
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2008
বিষয়গুলি:	Khách sạn; Phục vụ; Thực đơn
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!