Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn

QR koda

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn sách dùng trong các trường Trung học chuyên nghiệp

Hiển thị phiên bản (4) khác

Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Korporativna značnica:	Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Drugi avtorji:	Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2008
Teme:	Khách sạn; Phục vụ; Thực đơn
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn (Dùng trong các trường THCN)

od Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Izdano 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn

od Nguyễn Thị Hồng Ngọc
Izdano 2006

Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn

Giáo trình phương pháp xây dựng thực đơn sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

od Nguyễn, Hữu Thủy
Izdano 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng

Giáo trình tổ chức kinh doanh nhà hàng sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

od Lê, Thị Nga
Izdano 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh