Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản

QR koda

Khảo sát sự biến đổi của Beta-Caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thục phẩm

Hiển thị phiên bản (28) khác

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Thị Kim Tiền
Nhiều tác giả của công ty:	Trường Đại học Trà Vinh, Khoa Nông nghiệp - Thủy sản
Drugi avtorji:	Nguyễn Thị Cẩm Tiền; Lâm Mộng Thúy
Jezik:	Undetermined Vietnamese
Izdano:	Trà Vinh Trường Đại học Trà Vinh 2019
Teme:	Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Podobne knjige/članki

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
od: Nguyễn, Thị Kim Tiền
Izdano: (2019)

Khảo sát sự biến đổi của beta-caroten và vitamin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp từ gấc và chanh dây trong quá trình bảo quản
od: Nguyễn Thị Kim Tiền
Izdano: (2020)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
od: Nguyễn, Thị Thanh Thủy
Izdano: (2019)

Khảo sát sự biến đổi Beta-Caroten và vitmin C trong quá trình thanh trùng của nước uống hỗn hợp gấc và chanh dây
od: Nguyễn Thị Thanh Thủy
Izdano: (2020)

Nghiên cứu sản xuất thực phẩm dinh dưỡng giàu chất chống oxy hoá: lycopen, beta-caroten, vitamin được bổ sung màng đỏ gấc và lycopen
od: Nguyễn, Thị Hồng Minh
Izdano: (2011)

New mutants of phycomyces blakesleeanus for (beta)-carotene production /

Beta caroten và đơn vị sinh tố /
od: Phan Đức Bình, DS.

Nghiên cứu chế biến nước uống từ quả gấc và quả chanh dây
od: Nguyễn, Thị Huỳnh Như, et al.
Izdano: (2019)

Mutants and intersexual heterokaryons of blakeslea trispora for production of beta-carotene and lycopene /
od: Mehta, Bina J.

Production of the carotenoids lycopene, beta-carotene, astaxanthin in the food yeast candida utilis /

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima :
od: Lê, Quốc Duy
Izdano: (2011)

Khảo sát hàm lượng Lycopene, B-Carotene, Vitamin C và Cảbohydrate tổng số trong xoài, đu đủ, dưa hấu và Lêkima
od: Lê, Quốc Duy
Izdano: (2011)

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bột giàu beta-caroten từ quả trứng gà (Pouteria lucuma)
od: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Izdano: (2023)

Vitamin C.
Izdano: (1961)

Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim
od: Phòng, Lai Khiết Minh, et al.
Izdano: (2023)

Phân bón NPK trong nuôi cấy tăng trưởng, tích lũy sắc tố và beta-caroten ở vi tảo dunaliella salina
od: Võ, Hồng Trung, et al.
Izdano: (2023)

Khảo sát hàm lượng Caroten trên một số loại rau quả
od: Ngô Lam Thuần
Izdano: (1991)

Tăng cường sinh tổng hợp Beta-carotene trong Escherichia coli tái tổ hợp được bổ sung một phần con đường Mevalonate
od: Vũ, Hoài Nam, et al.
Izdano: (2019)

TỐI ƯU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH PHỨC HỢP BAO PHÂN TỬ (INCLUSION COMPLEX) CỦA BETA-CYCLODEXTRIN VỚI DẦU HẠT GẤC
od: Tùng, Nguyễn Văn, et al.
Izdano: (2025)

TỐI ƯU QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ NGHIÊN CỨU CÁC ĐẶC TÍNH PHỨC HỢP BAO PHÂN TỬ (INCLUSION COMPLEX) CỦA BETA-CYCLODEXTRIN VỚI DẦU HẠT GẤC
od: Tùng, Nguyễn Văn, et al.
Izdano: (2026)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt jam gấc chanh dây
od: Ngô, Đại Nghiệp, et al.
Izdano: (2026)

Bổ sung vitamin C :
od: Bùi, Hữu Đoàn
Izdano: (2004)

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi fast trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP /
od: Nguyễn Thị Xuân.

Hiệu quả và tác dụng không mong muốn của vitamin C
od: Võ, Hoàng Vinh, et al.
Izdano: (2023)

Vitamin C ức chế quá trình apoptosis gây ra bởi FasL trong tế bào tua thông qua biểu hiện gen c-FLIP
od: Nguyễn, Thị Xuân, et al.
Izdano: (2024)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
od: Nguyễn, Thị Lê Anh, et al.
Izdano: (2023)

Vitamine C, D, và quercetin trong quá trình ngăn ngừa và điều trị SARS-CoV-2
od: Nguyễn, Thị Lê Anh, et al.
Izdano: (2023)

Khoẻ đẹp với Vitamin C /
od: Phương Duy.

Kỹ thuật trồng gấc
od: Lê, Hồng Phúc
Izdano: (2012)

Ảnh hưởng của quá trình trích ly dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến hàm lượng polyphenol và vitamin C có trong quả Trâm
od: Nguyễn, Trần Bảo Châu
Izdano: (2024)

Xây dựng quy trình và khảo sát sự biến đổi chất dinh dưỡng của nước hỗn hợp (gấc và cà rốt) :
od: Nguyễn, Thị Mỹ Duyên
Izdano: (2009)

ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ MUỐI LÊN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ TỔNG HỢP BETA-CAROTENE CỦA VI TẢO DUNALIELLA PHÂN LẬP TỪ RUỘNG MUỐI TỈNH NAM ĐỊNH
od: Phạm, Thị Bích Đào
Izdano: (2025)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.)
od: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
Izdano: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng tây xanh (Asparagus officinalis L.)
od: Nguyễn, Thị Vân Linh, et al.
Izdano: (2023)

Đi qua gạc ma đến đảo sinh tồn :
od: Lê, Hoài Nam
Izdano: (2014)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
od: Hồ, Thị Oanh, et al.
Izdano: (2023)

Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
od: Hồ, Thị Oanh, et al.
Izdano: (2025)

NGHIÊN CỨU THU HỒI DẦU GẤC TỪ KHÔ BÃ GẤC
od: Nguyễn, Ngọc Hoàng, et al.
Izdano: (2025)

Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
od: Lê, Quốc Duy
Izdano: (2023)

Nghiên cứu chiết tách, xác định carotene trong củ cà rốt
od: Trần, Thu Hiền
Izdano: (2011)