Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp

Trình bày khái quát về thực phẩm, chất lượng thực phẩm, các yếu tố cấu thành chất lượng thực phẩm. Chức năng của chất lượng, tổ chức đánh giá chất lượng sản phẩm. Phương pháp phân tích hoá học, thành phần hoá học, chất lượng thực phẩm......

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Phạm, Xuân Vượng
Institution som forfatter: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội
Andre forfattere: Phạm Xuân Vượng
Sprog:Undetermined
Udgivet: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2007
Fag:
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh