Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

Código QR (código de barras bidimensional)

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Trần, Thị Thu Oanh
Formato:	Đề tài khoa học
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018
Assuntos:	Sinh học - Thực phẩm;
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Registros relacionados

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của bột cần tây bằng phương pháp sấy phun
por: Nguyễn, Như Ngọc
Publicado em: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
por: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, et al.
Publicado em: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
por: Võ, Tấn Thạnh
Publicado em: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
por: Trần, Thị Duyên
Publicado em: (2024)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
por: Lộc, Quang Phúc
Publicado em: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
por: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, et al.
Publicado em: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ cô đặc và sấy phun đến chất lượng bột chè xanh - lá sen hòa tan
por: Hoàng, Thị Minh Nguyệt, et al.
Publicado em: (2023)

Tính chất hóa lý, hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của bột sấy phun dịch chiết vỏ quả mãng cầu ta (Annona squamosa L.)
por: Nguyễn, Thị Trang, et al.
Publicado em: (2023)

Chế tạo hệ phân tán rắn artesunat với β- cyclodextrin bằng phương pháp phun sấy /
por: Nguyễn Văn Hân.

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
por: Phạm, Đình Duy, et al.
Publicado em: (2025)

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
por: Phạm, Đình Duy, et al.
Publicado em: (2023)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
por: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Publicado em: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
por: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Publicado em: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
por: Nguyễn, Thành Luân, et al.
Publicado em: (2024)

Tối ưu hóa quy trình điều chế cao phun sấy bưởi non
por: Bùi, Thái Thảo Ly, et al.
Publicado em: (2024)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun - Tập bản vẽ máy sấy phun
por: Nguyễn, Văn Cương
Publicado em: (2014)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ hành đen
por: Trần, Phương Chi, et al.
Publicado em: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
por: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Publicado em: (2015)

VI GÓI Lactobacillus plantarum VỚI HỖN HỢP SKIM MILK VÀ TINH BỘT CHUỐI GIÀU RS BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN
por: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
Publicado em: (2025)

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
por: Lê, Việt Đức, et al.
Publicado em: (2024)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
por: Phạm, Bảo Nguyên
Publicado em: (2015)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
por: Nguyễn, Thị Trang
Publicado em: (2020)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
por: Nguyễn, Văn Thơm
Publicado em: (2017)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carcharhinus dussumieri)
por: Đinh, Hữu Đông, et al.
Publicado em: (2023)

Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
por: Lê Thị Hồng Ánh.

Khảo sát hoạt tính chống stress oxy hóa in vitro từ cao chiết lá cây thạch vĩ (Pyrrosia lingua (Thunb.) Farwell)
por: Phạm, Ngọc Khôi, et al.
Publicado em: (2025)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
por: Cao, Đức Trí
Publicado em: (2022)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun :
por: Nguyễn, Văn Cương
Publicado em: (2014)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme thủy phân tinh bột và chống oxy hóa của một số dược liệu dân gian :
por: Trần, Thanh Mến
Publicado em: (2012)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ nấm Thượng hoàng Phellinus igniarius
por: Nguyễn, Tân Thành, et al.
Publicado em: (2024)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carc-harhinus dussumieri)
por: Đinh, Hữu Đông, et al.
Publicado em: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
por: Lê, Phượng Liên
Publicado em: (2018)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA NHŨ TƯƠNG NANO DYHYDROQUERCETIN
por: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
Publicado em: (2025)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
por: Võ, Phạm Phương Trang, et al.
Publicado em: (2025)

Bào chế vi nang diclofenac natri tan trong ruột bằng phương pháp sấy phun
por: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, et al.
Publicado em: (2023)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn Felodipin bằng phương pháp phun sấy
por: Hoàng, Văn Đức, et al.
Publicado em: (2024)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun nhựa dầu gừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng /
por: Trương Thị Quỳnh Trâm.

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun /
por: Nguyễn Thành Luân.

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
por: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Publicado em: (2024)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn của curcumin bằng phương pháp phun sấy
por: Vũ, Bình Dương, et al.
Publicado em: (2024)