Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

QRコード

Nghiên cứu sản xuất bột tỏi đen hòa tan bằng phương pháp sấy phun và khảo sát hoạt tính chống Oxy hóa : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Trần, Thị Thu Oanh
フォーマット:	Đề tài khoa học
言語:	Undetermined
出版事項:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2018
主題:	Sinh học - Thực phẩm;
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

類似資料

Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn của bột cần tây bằng phương pháp sấy phun
著者:: Nguyễn, Như Ngọc
出版事項: (2025)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
著者:: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột hòa tan từ dịch trích cây thuốc dòi bằng công nghệ sấy phun :
著者:: Võ, Tấn Thạnh
出版事項: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
著者:: Trần, Thị Duyên
出版事項: (2024)

Sản xuất nước tỏi đen và khảo sát khả năng chống oxy hóa của sản phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học cấp trường
著者:: Lộc, Quang Phúc
出版事項: (2018)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
著者:: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ cô đặc và sấy phun đến chất lượng bột chè xanh - lá sen hòa tan
著者:: Hoàng, Thị Minh Nguyệt, 等
出版事項: (2023)

Tính chất hóa lý, hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của bột sấy phun dịch chiết vỏ quả mãng cầu ta (Annona squamosa L.)
著者:: Nguyễn, Thị Trang, 等
出版事項: (2023)

Chế tạo hệ phân tán rắn artesunat với β- cyclodextrin bằng phương pháp phun sấy /
著者:: Nguyễn Văn Hân.

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
著者:: Phạm, Đình Duy, 等
出版事項: (2025)

Tối ưu hóa quy trình phun sấy hỗn dịch nano curcumin
著者:: Phạm, Đình Duy, 等
出版事項: (2023)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
著者:: Nguyễn, Thành Luân, 等
出版事項: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
著者:: Nguyễn, Thành Luân, 等
出版事項: (2024)

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun
著者:: Nguyễn, Thành Luân, 等
出版事項: (2024)

Tối ưu hóa quy trình điều chế cao phun sấy bưởi non
著者:: Bùi, Thái Thảo Ly, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun - Tập bản vẽ máy sấy phun
著者:: Nguyễn, Văn Cương
出版事項: (2014)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ hành đen
著者:: Trần, Phương Chi, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
著者:: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
出版事項: (2015)

VI GÓI Lactobacillus plantarum VỚI HỖN HỢP SKIM MILK VÀ TINH BỘT CHUỐI GIÀU RS BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẤY PHUN
著者:: Đào, Thị Mỹ Linh, 等
出版事項: (2025)

Nghiên cứu bào chế bột cao khô thống phong khang bằng phương pháp phun sấy
著者:: Lê, Việt Đức, 等
出版事項: (2024)

Tối ưu hóa hiệu suất trích ly trái quách (Limonia acidissima L) bằng hệ enzyme cellulase/ pectinase trong sản xuất bột quách sấy phun
著者:: Phạm, Bảo Nguyên
出版事項: (2015)

Đánh giá khả năng kháng khuẩn của cao chiết và bột sấy phun dịch chiết vỏ mãng cầu (Annona Squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Trường
著者:: Nguyễn, Thị Trang
出版事項: (2020)

Ảnh hưởng của hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của bột tỏi (Allium sativum), bột gừng (Zingiber officinal) và bột sả (Cymbopogon citratus) đến chất lượng của chả cá thát lát còm (Chitala ornata) trong bảo quản lạnh :
著者:: Nguyễn, Văn Thơm
出版事項: (2017)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carcharhinus dussumieri)
著者:: Đinh, Hữu Đông, 等
出版事項: (2023)

Ứng dụng kỹ thuật sấy phun vào sản xuất bột protein thuỷ phân từ rong Chaetomorpha sp. /
著者:: Lê Thị Hồng Ánh.

Khảo sát hoạt tính chống stress oxy hóa in vitro từ cao chiết lá cây thạch vĩ (Pyrrosia lingua (Thunb.) Farwell)
著者:: Phạm, Ngọc Khôi, 等
出版事項: (2025)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
著者:: Cao, Đức Trí
出版事項: (2022)

Nghiên cứu chế tạo máy sấy phun :
著者:: Nguyễn, Văn Cương
出版事項: (2014)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme thủy phân tinh bột và chống oxy hóa của một số dược liệu dân gian :
著者:: Trần, Thanh Mến
出版事項: (2012)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ nấm Thượng hoàng Phellinus igniarius
著者:: Nguyễn, Tân Thành, 等
出版事項: (2024)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun dịch thủy phân sụn cá mập (carc-harhinus dussumieri)
著者:: Đinh, Hữu Đông, 等
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
著者:: Lê, Phượng Liên
出版事項: (2018)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA NHŨ TƯƠNG NANO DYHYDROQUERCETIN
著者:: Nguyễn, Thị Mai Hương, 等
出版事項: (2025)

NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH SẤY PHUN DỊCH KHỔ QUA SAU CÔ ĐẶC
著者:: Võ, Phạm Phương Trang, 等
出版事項: (2025)

Bào chế vi nang diclofenac natri tan trong ruột bằng phương pháp sấy phun
著者:: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn Felodipin bằng phương pháp phun sấy
著者:: Hoàng, Văn Đức, 等
出版事項: (2024)

Tối ưu hóa quá trình sấy phun nhựa dầu gừng bằng phương pháp bề mặt đáp ứng /
著者:: Trương Thị Quỳnh Trâm.

Thử nghiệm tạo sản phẩm bột từ trà lên men nguyên liệu trà cám bằng phương pháp sấy phun /
著者:: Nguyễn Thành Luân.

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
著者:: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu bào chế hệ phân tán rắn của curcumin bằng phương pháp phun sấy
著者:: Vũ, Bình Dương, 等
出版事項: (2024)